本校通識教育中心於5月28日至31日舉辦「English Fun Week--1122亞東英文週」，活動內容有：English Calligraphy 英文書法、Campus News Broadcast校園新聞英文播報－攝影棚體驗、English Spelling Bee Competition英文拼字比賽、Shakespeare's Afternoon Tea:Learning English Through Baking莎士比亞的下午茶：做點心學英文、The Beauty of Edinburgh Is in the Eyes of a Taiwanese Beholder臺灣學生眼中的愛丁堡之美，以及English Recitation Contest亞東盃英文朗讀比賽，引導學生FUN學英文，激發學習興趣與提升學習成效。黃茂全校長表示：英文週系列活動在提供學生課程之外的學習，激發學生的興趣與自信心，培育接軌國際的能力。近年來亞東學子在英文老師的指導下，參加PVQC新北菁英盃或友校舉辦的英文競賽，屢獲佳績，甚至有許多同學都在全國賽中得到前幾名的好成績，相當值得肯定。