本校通識教育中心於106學年度第1學期舉辦了三場次的多元文化工作坊：「大家一起瘋韓食文化」、 「西班牙傳統身體紓壓」以及「越南文化與美食」。期望透過工作坊體驗的方式讓本校教職員更深入了解異國文化風情，進而欣賞彼此、尊重多元，每場次的講者皆由不同文化之住民來擔任，講者們一方面除了使用當地語言及特色料理來分享他們的文化外，也藉由不同的媒介傳遞出異國文化的精彩與美好。